جڏهن ڪو خاص غذا جو منصوبو اوچتو تمام گهڻو مشهور ٿي ويندو آهي، ته ان کي لوڻ جي داڻي سان وٺڻ گهرجي. آخرڪار، ڪيتريون ئي غذاون جيڪي قانوني، ماهر جي مدد سان پروگرامن جي طور تي شروع ٿيون هيون جيڪي هڪ خاص صحت جي مسئلي يا حالت کي حل ڪرڻ لاءِ ٺهيل هيون، تيز وزن گھٽائڻ جي پروگرامن کان وڌيڪ ڪجهه به نه بڻجي ويون آهن ۽ پوءِ انهن کي ماڻهن لاءِ وڏي پيماني تي مارڪيٽ ڪيو ويو آهي، جن مان ڪيترن کي ڪڏهن به انهن کي تبديل نه ڪرڻو پيو آهي. پهرين جڳهه تي غذا.
گهٽ آڪسيليٽ غذا بابت تازو گهڻو ڪجهه ڳالهايو ويو آهي. دي سمال چينج ڊائٽ جي ليکڪ ڪيري گينس، ايم ڊي، چوي ٿي ته هي خاص کائڻ جو منصوبو اڪثر ڪري گردي جي پٿري وارن ماڻهن لاءِ سفارش ڪيو ويندو آهي. هي انهن لاءِ بهترين آهي جيڪي دردناڪ حالت جو شڪار هوندا آهن جيڪا تڏهن ٿيندي آهي جڏهن گردي اندر معدنيات ۽ لوڻ جا سخت ذخيرا ٺهندا آهن.
پر گهٽ آڪسيليٽ غذا وزن گھٽائڻ لاءِ ٺهيل ناهي ۽ اهو انهن لاءِ علاج ناهي جيڪي پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ غذائي اجزا شامل ڪرڻ چاهين ٿا. اسان ماهرن کان وڌيڪ معلومات لاءِ پڇيو ته گهٽ آڪسيليٽ غذا ۾ ڇا شامل آهي ۽ اهو ڪيئن معلوم ڪجي ته اهو توهان جي کاڌي جي منصوبي لاءِ صحيح آهي. اهو ئي انهن کي چوڻو هو.
اڪيڊمي آف نيوٽريشن اينڊ ڊائيٽيڪٽس جي ترجمان سونيا اينجلون جو چوڻ آهي ته، جيئن نالي مان ظاهر آهي، کاڌي جو منصوبو آڪسيليٽ جي سطح کي گهٽائڻ لاءِ ٺاهيو ويو آهي، هڪ مرڪب جيڪو ڪجهه کاڌي ۾ ملي ٿو جيڪو جسم گهٽ مقدار ۾ پيدا ڪري ٿو. "اسان جي جسم ۾ وٽامن سي جي خراب ٿيڻ سان آڪسيليٽ جي ٺهڻ جو سبب پڻ بڻجي ٿو،" هوءَ وڌيڪ چوي ٿي.
رٽگرز يونيورسٽي ۾ ڪلينڪل ۽ بچاءُ واري غذائي سائنس جي اسسٽنٽ پروفيسر ڊيبورا ڪوهن (آر ڊي اين) چوي ٿي ته آڪسيليٽ قدرتي طور تي ڪيترين ئي ڀاڄين، ميون، ميون ۽ اناج ۾ موجود آهن. ڪوهن چوي ٿو ته توهان تقريبن سڀئي آڪسيليٽ (جيڪي ٻين معدنيات سان ملائي آڪسيليٽ ٺاهيندا آهن) خارج ڪندا آهيو جن سان توهان رابطي ۾ ايندا آهيو. گردي جي پٿري تڏهن ٺهندي آهي جڏهن آڪسيليٽ ڪيلشيم سان گڏ ٿين ٿا جيئن اهي جسم مان نڪرندا آهن.
گهٽ آڪسيليٽ غذا آڪسيليٽ جي رابطي کي گهٽائڻ لاءِ ٺاهي وئي آهي. ڪوهن چيو ته "ڪجهه ماڻهو سمجهن ٿا ته توهان جي آڪسيليٽ جي مقدار کي گهٽائڻ سان توهان جي [گردي جي پٿري] جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو."
"بهرحال،" هوءَ وڌيڪ چوي ٿي، "اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته گردي جي پٿري جي ٺهڻ هڪ گھڻائي وارو عنصر آهي." مثال طور، نيشنل ڪڊني فائونڊيشن نوٽ ڪري ٿو ته گهٽ ڪيلشيم جي مقدار يا ڊيهائيڊريشن پڻ گردي جي پٿري جي خطري کي وڌائي سگهي ٿي. تنهن ڪري، گهٽ آڪسيليٽ غذا صرف احتياط نه ٿي سگهي، تنهن ڪري اهو ڪوشش ڪرڻ کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان چيڪ ڪرڻ هڪ سٺو خيال آهي.
جيتوڻيڪ ڪجهه آن لائن غذا کي "سوزش" لاءِ علاج جي طور تي اشتهار ڏين ٿا، پر اهو ثابت نه ٿيو آهي. اهو صرف انهن ماڻهن لاءِ آهي جن کي ڪيلشيم آڪساليٽ گردي جي پٿري جي تاريخ آهي. "عام طور تي، گهٽ آڪساليٽ غذا ڏانهن رخ ڪرڻ جو مکيه سبب يا ته گردي جي پٿري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪرڻ آهي - صرف، جڏهن ته، جيڪڏهن توهان وٽ آڪساليٽ جي اعلي سطح ۽ گردي جي پٿري جي تاريخ آهي، يا گردي جي پٿري جي اعلي سطح جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪرڻ آڪساليٽ جي سطح جي شروعات آهي،" هانس چيو.
پر هي غذا شايد گردي جي پٿري وارن سڀني لاءِ مناسب نه هجي. جڏهن ته ڪيلشيم آڪساليٽ پٿر سڀ کان عام قسم آهن، گردي جي پٿري ٻين شين مان ٺهيل ٿي سگهي ٿي، ان صورت ۾ گهٽ آڪساليٽ غذا مدد نه ڪري سگهي ٿي.
جيتوڻيڪ توهان وٽ ڪيلشيم آڪسيليٽ پٿر آهن، انهن جي واپس اچڻ جي خطري کي گهٽائڻ جا ٻيا طريقا به ٿي سگهن ٿا. ڪوهين چوي ٿو ته، "ڇاڪاڻ ته ڪيلشيم آڪسيليٽ سان ڳنڍجي سگهي ٿو تنهنڪري اهي توهان جي گردن تائين نه پهچن ٿا ۽ گردن جي پٿري جو سبب بڻجن ٿا، توهان جي غذا ۾ ڪافي ڪيلشيم حاصل ڪرڻ توهان جي غذا ۾ آڪسيليٽ جي مقدار کي گهٽائڻ جيترو اثرائتو ٿي سگهي ٿو."
"آڪسيليٽ جو ڪو به ذائقو ناهي، تنهنڪري توهان کي خبر نه پوندي ته توهان آڪسيليٽ ۾ وڌيڪ ڪجهه کائي رهيا آهيو،" اينجلون چوي ٿو. "اهو سمجهڻ ضروري آهي ته ڪهڙا کاڌا آڪسيليٽ ۾ وڌيڪ آهن ۽ ڪهڙا گهٽ آهن."
"انهن شين تي مشتمل سمودي سان محتاط رهو،" اينجلون خبردار ڪري ٿو. هڪ سمودي ۾ هڪ ننڍڙي پيالي ۾ تمام گهڻيون آڪسيليٽ واريون شيون شامل ٿي سگهن ٿيون جيڪي جلدي کائي سگهجن ٿيون، تنهنڪري احتياط ڪرڻ گهرجي.
ڪوهن چيو ته عام طور تي، گهٽ آڪسيليٽ غذا صحت لاءِ گهڻو خطرو پيدا نه ڪندي آهي. تنهن هوندي به، هوءَ وڌيڪ چوي ٿي، توهان ۾ ڪجهه غذائي جزن جي گهٽتائي ٿي سگهي ٿي. "ڪنهن به غذا جيڪا ڪجهه کاڌي کي محدود ڪري ٿي، غذائي جزن جي گهٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿي، ۽ آڪسيليٽ ۾ وڌيڪ کاڌو اڪثر اهم غذائي جزن سان مالا مال هوندو آهي،" هوءَ چوي ٿي.
گهٽ آڪسيليٽ غذا جي هڪ ٻي حد؟ ان تي عمل ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. ڪوهن چيو ته "انهن اعليٰ آڪسيليٽ کاڌي جو ڪو منفرد نشان ناهي." ان جو مطلب اهو آهي ته اعليٰ آڪسيليٽ کاڌي ۾، هڪ عام موضوع ناهي جنهن تي توهان آساني سان عمل ڪري سگهو. اهو يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان صحيح رستي تي آهيو، تمام گهڻي تحقيق جي ضرورت پئجي سگهي ٿي.
ساڳئي طرح، ورلڊ جرنل آف نيفرولوجي جي مطابق، ڪيترائي عنصر گردي جي پٿري جي ترقي تي اثر انداز ٿي سگهن ٿا، جن ۾ جينياتيات ۽ توهان جي پيئڻ واري پاڻي جي مقدار شامل آهي. ڪوهن چوي ٿو ته صرف گهٽ آڪسيليٽ غذا تي عمل ڪرڻ سان گردي جي پٿري جي خطري کي ختم نٿو ڪري سگهجي.
ٻيهر، هن غذا کي شروع ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ته اهو توهان لاءِ صحيح قدم آهي ۽ توهان کي پنهنجي کاڌي جي منصوبي جي بدران يا ان کان علاوه ٻيو ڇا ڪرڻ گهرجي. مثال طور، ڪوهين گهٽ آڪسيليٽ غذا کان ٻاهر يا محدود کائڻ جي منصوبي جي ڪوشش ڪرڻ کان اڳ گردي جي پٿري جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ هيٺيان ڪرڻ جي صلاح ڏئي ٿو:
اهو ڪو رڪارڊ نٿو لڳي، پر جيڪڏهن توهان گهٽ آڪسيليٽ غذا ۾ دلچسپي رکو ٿا، ته هانس پهريان ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ جي اهميت تي زور ڏئي ٿو: "جيڪڏهن توهان جي آڪسيليٽ جي سطح نارمل آهي ۽ توهان کي گردي جي پٿري جو خطرو شروع ڪرڻ جو ڪو سبب ناهي."